しっかりと渋みの効いたコストパフォーマンスの高い
カベルネ・ソーヴィニヨンが味わえます。


【インポーター資料】
１品種だけのワインで、アメリカで一番最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを造りたいと思ったことがきっかけでできたブランド、ワイン・オブ・サブスタンス。伝統的なワイン造り。自然発酵。バレル醸造。そしてフィルタリングなしでのボトリング。
このワインは黒色。なので、ラベルは"This is Cabernet Sauvignon." と言っている。そして、Charles Smithが造ったものだと。

リッチ、ダーク、滑らか、深く奥行きがある。デリシャス、複雑で感動的。スムースで長く、素晴らしい。本当に実質的なワイン。

醸造
3.7トン/エーカー、野生酵母、全粒発酵100%
フレンチオーク新樽15％、澱の上で10か月熟成

ブドウ品種
100％　カベルネ・ソーヴィニヨン

アルコール
14.0％