フルーティーでミネラリーなシャブリを楽しめます。
酸の固さだけでない奥行のあるジューシーさが好きです。

【インポーター資料】
ドメーヌ・キャホンセット・エヌ・トワ・ウはワイナリーのあるシャブリの地の緯度経度を表しています。
シャブリ・ケルンは、家族代々の畑で2022年に受け継いだ畑であり、祖父が植えた樹齢50年の区画と、父親が植えた樹齢25年の2つの区画から造られます。樹齢25年のブドウはステンレスタンクで、樹齢50年のブドウは樽で熟成まで別々で造られ、どちらも14ヵ月熟成後、1：1でブレンドされます。
樹齢25年と50年のキンメリジャン土壌で育つシャルドネを全房でプレスし、ステンレスタンクで14ヶ月発酵・熟成しました。

100% シャルドネ

栽培： ビオディナミ
認証： デメテール
土壌： 粘土石灰(キンメリジャン)